galletas de asturias con te

como todos ya sabeis mi amiga invisible me mando unas galletitas desde Asturias que estaban buenisimas, y digo estaban porque ya no queda ni una jijiji, y Xim decidio prepararnos el otro dia el desayuno, y que me encuentro yo , que nos ha preparado un te decorando la taza con una de las galletas. mirad , mirad que bonito le ha quedado.

ha llegado mi AIG

hola a todos vengo a comunicaros que por fin ha llegado mi AIG y ha sido maravilloso y emocionante recibir ese paquete enorme lleno de pequeños detalles que me han encantado , desde aqui dar las gracias a Carmen que desde Gijon ha llenado mi casa de cariño y emocion junto a una gran alegria de tener una nueva amiga.GRACIAS CARMEN.

Deciros que su blog es carmenpivablogspot.com .que seguro que muchas conoceis y si no os recomiendo que lo visiteis cuida hasta el minimo detalle.

En el paquete tan bien envuelto encontre un bote de mermelada de melocoton hecho por carmen unas galletas tipicas de Asturias que estan deliciosas un poco mas y no llegan a la foto que en casa gustan mucho las galletas,un iman con forma de arbol navideño, un plato para servir un libro de recetas de thermomix, que me ha encantado , un cuaderno para escribir mis recetas, un paqute de servilletas decoradas, las pienso usar para estas fechas, y una postal con unas pequeñas palabras de Carmen.Decirte que todo ha llegado en perfecto estado que no sera por envoltorio jejeje desde aqui mil gracias por esta experiencia tan gratificante y a Carmen por todos los regalitos que me ha hecho llegar desde aqui mil besos.

croquetas de pollo

hola a todos hoy os presento una receta de las que yo llamo de reciclaje, son unas croquetas que hice aprovechando la carne que sobro de un cocido, y es que la cosa no esta para tirar nada de nada.

-ingredientes: pollo que sobre de algun plato anterior, verduras que sobraron del cocido, media cebolla, 90 gr de margarina, 50gr de aceite, 190gr de harina, 400gr de leche, 2 pastillas de caldo, pimienta.

-poner dentro del vaso de la thermomix la cebolla y algunas verduras del cocido, yo puse las zanahorias, la margarina y el aceite, programar 2 min temp 100 vel 5, añadir la harina y programar 2min y 1/2 temp 90 vel 4, ahora añadir la leche, las pastillas de caldo y la pimienta programar 18 seg vel 8, parar la maquina y programar denuevo 4 min vel 2 temp 100 añadir el pollo desmenuzado mientras la maquina esta en marcha.

salchichon

Esta es la receta que presente en el reto de chocolate y frutos secos preparado por Nati una gran anfitriona y con una paciencia de dios bendito, nos ha sabido enseñar que sabe hacer las cosas bien hechas, desde aqui gracias por todo tu esfuerzo y enhorabuena y pues al final todo salio bien.

Esta receta es una de esas que sorprende a cualquier invitado que se apunte a tomar un cafetito en tu casa y se encuentra con este original y sencillo salchichon.

-Ingredientes:125gr de chocolate negro, 50gr de margarina, 150gr de avellanas trituradas, 6 pims de naranja cortadas a cuartos, 100gr de uvas pasas y 3 cucharaditas de azucar glass.

-Fundir el chocolate junto a la margarina en el microhondas durante 1 minuto.Una vez bien fundido añadirle el resto de ingredientes y mezclarlos muy bien, dejar enfriar un poco en el frigo, hasta que la masa no se pegue en las manos, darle forma de salchichon y envolverlo en film transparente y lo dejamos refrigerar durante unas 7 horas.Recubrir con el azucar y servir a rodajas junto a un cafe o un buen licor.

tarta de creps cubierta de dulce de nubes

Hola a todos, esta tarta se me ocurrio el otro dia que mis niños me pedian creps para merendar a la vuelta del cole y como yo habia visto una receta de dulce de nubes para rellenar tartas pense que no podian estar nada mal y el resultado fue bastante bueno la tarta no llego al dia siguiente y la dieta otra vez tirada por el suelo que mala que soy.bueno ahi va la receta.

-Ingredientes para los creps: 250gr harina, 1/2 litro de leche, 2 huevos, 1 cucharada de margarina, un pellizco de sal.

-poner todos los ingredientes en un bol y batir con la minipimer, yo lo hice en la thermomix.En una sarten untada de margarina ir haciendo las creps y reservarlas.

-ingredientes para el dulce de nubes: 500gr de azucar, 500ml de nata , 120gr de chocolate fondant, 50gr mantequilla, 1 cdta de azucar vainillado, 250gr de nubes.

-mezclar en una cacerola el azucar, la nata, el chocolate, la mantequilla y la vainilla.Llevar a ebullicion y fundir el chocolate.Derretir las nubes en el micro durante un minuto al 100% de potencia y mezclar bien con la mezcla anterior, es necesario una batidora.Dejar enfriar bien en la nevera.

-ponemos un crep en una base de molde para bizcocho o en un plato grande untarlo con el dulce de nubes y poner otro crep encima y untarlo tambien con el dulce y seguir haciendo lo mismo con todos los creps terminar con una buena capa de dulce de nubes y decorar al gusto. La mia quedo un poco sosa pero en esos momentos no tenia nada en la despensa para decorar, como bien he dicho fue una tarta improvisada.

tarta real madrid

Mañana es el cumpleaños de un compañero de trabajo y me pidio si le podia hacer una tarta y como no lo que le gusta "el futbol" y para colmo del madrid, que en casa son todos del barÇa ,casi me comen cuando han visto la tarta, pero a Luis seguro que le gusta.El bizcocho es de naranja y va relleno y cubierto de ganache de chocolate, que tambien le gusta un rato al pillin, y forrada con fondant.
- ingredientes bizcocho naranja: 250gr de azucar, 1 naranja entera sin pelar,3 huevos, 100gr aceite de girasol, 1 yogur natural, 250gr de harina, 1 sobre de levadura royal un pellizco de sal.
- poner en el vaso el azucar, la naranja troceada y los huevos.Programar 3 min,tem 37 vel 5.A continuacion añadir el aceite y el yogur y unos segundos a vel 2 1/2.Añadir la harina, la levadura y la sal, mezclar 15 seg vel 2 1/2.Engrasar un molde y hornear a 180 grados durante unos 30 min
- ingredientes ganache: 200ml nata de montar, 200gr chocolate fondant.
- poner la nata al fuego hasta conseguir la ebullicion,apagar el fuego y fundir el chocolate en la nata, dejar enfriar antes de rellenar el bizcocho.

amigo invisible gastronomico

bueno hoy no os pongo ninguna receta , hoy os vengo a informar que yo tambien participo en el AIG 2009 , desde que vi que muchas de vosotras ya estabais apuntadas me hacia mucha ilusion participar asi que ya soy una participante mas espero que esto sirva para conocer gente estupenda y que pasemos unos momentos divertidos e ilusionados besitos para todos y hasta pronto.