Hoy es el dia de la madre y hay que celebrarlo y po eso he hecho esta tarta .Consiste en bizcocho genoves rellenado de nata montada y una base de glasa .
Para hacer esta tarta he hecho dos bizcochos genoves y una vez frios los he partido por la mitad. despues he preparado un almibar con la thermomix con 50gr de agua, 50gr de licor y 100gr de azucar,programar 1o min temp 100 vel 2,y reservar.Despues he preparado una glasa con 1 clara de huevo, 200gr de azucar glass, 1 cucharadita de zumo de limon y 2 cucharaditas de nescafe, mezclar todo y programar 20 seg vel 6 y reservar por ultimo montar medio litro de nata y añadirle 30 gr de azucar glass.Poner una de las bases de bizcocho en un plato y bañarla con un poco de almibar cubrir con nata montada y poner otra capa de bizcocho, repetir el mismo paso hasta que pongamos la ultima capa y en la cara que queda a la vista le pondremos la glasa decorar la tarta con el resto de nata montada , gusanitos de chocolate y cerezas confitadas.
ESPERO QUE OS GUSTE Y FELIZ DIA DE LA MADRE
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