solomillos en hojaldre

Bueno despues de estar una semana un poco desconetada ya he vuelto a la carga , hoy os voy a enseñar unos solomillos de cerdo envueltos en hojaldre super sencillos.
- ingredientes: 1 solomillo de cerdo grande, 2 lonchas de jamon de york largas,2 lonchas de queso havarti y una lamina de masa de hojaldre.
-Lo primero sera pedirle al carnicero que os haga el solomillo en tres filetes,y los salpimentamos, ponemos sobre un primer filete una loncha de jamon y una loncha de queso cubrimos con un segundo filete y hacemos lo mismo que anteriormente,terminamos con el tercer filete y apretamos bien el solomillo para que quede un poco compacto, estiramos una placa de masa de hojaldre bien fina y con ella envolver el solomillo relleno, hornear a baja temperatura hasta que el hojaldre este cocinado.

alitas de pollo con miel

bueno como el otro dia hicimos los jamoncitos hoy toca aprovechar la otra parte del ala de pollo que es la parte mas plana.mirando otros blogs encontre esta receta de alitas con miel.estan muy muy ricas y cuando las puse en la mesa volaron , nunca mejor dicho , jejeje.

- ingredientes:media taza de miel, media taza de salsa de soja, 1 chorrito de ketchup, 2 cucharadas de vinagre de modena, aceite, 1 kg de alitas de pollo.

- sazonar las alas y colocarlas en una bandeja de horno, mezclaremos el resto de ingredientes en un bol y lo pondremos por encima de las alas dejar reposar una horita y hornear a 180 grados durante unos 40 minutos.

RAPIDO Y DELICIOSO

albondigas con salsa

El otro dia decidi hacer estas albondidas que son bastante sencillas a mis hijos les gustan bastante.

Hacer las albondigas con medio kilo de carne picada , un huevo , oregano , sal y un chorro de leche. Poner en una cazuela un poco de aceite, y dos ajos picaditos, cuando empiecen a dorarse añadir 250 gr de champiñones laminados, y tomate natural triturado, rehogarlo todo unos minutos y añadir 3 vasos de agua, cuando empiece a hervir añadirle las albondigas que previamente habremos dorado en el horno a 180 grados , dejar que la salsa espese y listas para servir,yo las acompañe con un poco de arroz blanco.

pechugas con piña

Como veis sigo con recetas ligeritas que llega el verano y hay que cuidarse.Esta receta es super sencilla y salen buenisimas.

Ingredientes: media pechuga de pavo hecha filetes gorditos, pasas, vinagre, azucar, salsa de soja, y un bote de piña en su jugo.

Sazona las pechugas y reserva, en un cazo poner a hervir medio vaso de vino de vinagre el jugo de la piña, el azucar, las pasas y un poco de salsa de soja, cuando rompa a hervir apagar el fuego y dejar que repose 2 min.Poner las pechugas en una fuente para horno e incorporar la salsita , añadirle la piña cortada a trocitos y hornear unos 45 min.VEREIS QUE BUENAS.Yo en lugar de azucar les puse sacarina apta para coccion para que tuviese menos calorias.

conejo al ajillo

Como se nota que hay vacaciones y tenemos tiempo para cocinar.Hoy he cocinado conejo,pues es una carne que no se suele comer muy a menudo,pero probad esta receta y seguro que repetireis.

Ingredientes: 800g de conejo troceado,10 dientes de ajo,un cubilete de aceite,una cebolla pequeña,medio cubilete de vino blanco,500g de caldo de carne,harina ,sal y pimienta.

Trocea la cebolla,ajos y aceite 10 seg vel 5 y programa 13 min temp varoma vel 1, no poner el cubilete. Mientras tanto salpimentar el conejo y pasarlo un poco por harina.Acabado el tiempo incorpora el conejo y cocina 9 min temp varoma vel cuchara.Dos minutos antes de que termine el tiempo añade el vino por el bocal.Cuando termine incorpora el caldo y programa 30 min, temp varoma,vel cuchara y giro a la izquierda.Despues programa 25 min mas pero con temp 100 y misma velocidad.Esta receta la puedes acompañar con un poco de arroz blanco.

pollo con cola

esta primera receta es muy sencilla de realizar y a los niños les encanta.
ingredientes:
8 contramuslos sin hueso
1sobre sopa de cebolla
2 latas de refresco de cola

elaboracion:
poner en una cazuela los contramuslos, el sobre de sopa y las dos latas de refresco, dejar cocer todo a fuego medio hasta que la salsa espese.

como veis es super sencilla pero probadla porque esta realmente buena.